Weingut Hartmann

Über uns

WIR STELLEN UNS VOR

Kleiner Familienbetrieb mit großer Leidenschaft


Seit 4 Generationen betreibt die Familie Hartmann Weinbau. Erst als Mischbetrieb "Landwirtschaft/Weinbau". Ab den 80er Jahren, stellte Opa den Betrieb auf reinen Weinbau um. Die Trauben wurden ausschließlich als "Vollablieferer" an eine Winzergenossenschaft abgeliefert.

Seit 2018 übernahm ich, Dorothea Hartmann, den Betrieb und es entstand das Weingut Hartmann GbR.

Ab 2022 wurden dann die ersten Weine in eigener Produktion abgefüllt. 

Fakten und Zahlen

4 ha

Rebfläche

4

Rebsorten

90 %

Riesling

10 %

Burgunder

Dorothea Hartmann

Jungwinzerin

Nach meiner dreijährigen Grundausbildung zur Winzerin und meinem Besuch der Wirtschafter und Techniker Schule in Richtung Weinbau und Oenologie, weiß ich, das ich meinen Traumberuf gefunden habe. Unsere Tradition als Familienbetrieb möchte ich weiterführen und immer weiterentwickeln.

Als Jungwinzerin stehe ich mit voller Begeisterung im Weinberg und im Keller. In meinem Arbeitsalltag begleite ich alle Arbeitsschritte unserer Reben bis zum fertigen Produkt Wein.

Rebsortenportfolio

Riesling-Tausend Facetten

Unser Rheingau Riesling ist unsere Visitenkarte und trägt unsere Liebe zum Weinbau am Besten nach außen. Aufgrund der unterschiedlichen Bodenstrukturen und des Mikroklimas im Rheingau, verändert sich der Geschmack des Rieslings je nach Herkunft. So geben unsere leicht sandigen und lehmigen Böden unseren Rieslingen ein vollmundiges und leicht-fruchtiges Aroma.


Typisch für den Riesling ist seine schlanke Struktur und sein prägendes Element die fruchtige Säure. Primäraromen für den Riesling sind Zitrone, Aprikose,  Limone, Apfel, Pfirsich sowie Passionsfrucht.


Rieslingweine können in allen Qualitätsstufen und Geschmackrichtungen ausgebaut werden. Teilweise erfolgt der Ausbau im Holzfass. Neben unkomplizierten Alltagsweinen bietet sich eine reiche Auswahl an Restsüße und edelsüße Weine an.


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Weißburgunder

Der Weißburgunder ist im Vergleich zum Riesling schlanker und eleganter. Daher ein idealer Sommerwein. Mit einem nicht zu hohem Alkohol, besitz der Weißburgunder ein dezentes Aroma, das an grüne Nüsse, Apfel, Birne, Quitte, Aprikose, Zitrusfrüchte oder frische Ananas erinnert.

Chardonnay

Der Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Die meisten Weine werden trocken ausgebaut. Der Ausbau findet meistens im Edelstahltank statt, aber auch der Barrique-Ausbau bei dieser Sorte ist weit verbreitet. Aromen von Melonen, exotischen Früchten, überreifen Stachelbeeren oder auch nicht ganz reife Äpfel ist typisch für den Chardonnay.

Spätburgunder

Der Spätburgunder ist der Klassiker für gehobene Ansprüche. Vollmundig und samtig schmecken Spätburgunderweine und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Primäraromen sind rote Früchte, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Bei Barriqueweinen kommen Vanille- Nuancen hinzu. Die Rebsorte Spätburgunder wird bevorzugt trocken ausgebaut, teilweise auch mit einer gewissen Restsüße. Aber natürlich findet man auch Roséweine und Sekte vom Spätburgunder.


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